Leziz Domates Çorbası Tarifi

Akşam ve öğle yemeklerimizin vazgeçilmezlerinden birisi domates çorbasıdır! Üstüne ektiğimiz kaşar peyniri ile nefis bir tadı olan domates çorbasını yapmak oldukça basit ve keyifli!

Malzemeler:

Tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

Kaşar peyniri rendesi

1 yemek kaşığı un

1 litre su

1 tatlı kaşığı toz biber

5 tane domates

Yapılışı:

Öncelikle beş adet domatesin kabuğunu soyun ve rendeden geçirin. Daha sonra bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritmeye başlayın. Eridikten sonra içine bir yemek kaşığı unu ekin ve kokuncaya kadar kavurmaya başlayın. Un kokmaya başlayınca ardından bir tatlı kaşığı toz biberi ekleyin. Sonrasında ise içine domatesleri ilave edin ve karıştırmaya başlayın. 15 dakika kadar kısık bir ateşte pişirin ardından ise bir litre suyu içine ilave edin ve karıştırmaya başlayın. Kıvamı alıncaya kadar karıştırın ve içine tuz ilave edin. Domates çorbalarınızı kaselere koyduktan sonra üstüne bir tutam rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek servis yapın.