En Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

Herkesin çok sevdiği ve özellikle kadınların günler için tercih ettiği mercimek köftesini kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. O nefis mercimek köftesi için işte yapmanız gerekenler:

Malzemeler
1 tane kuru soğan
1 demet yeşil soğan
Pul biber
Karabiber
Kimyon
1 çay kaşığından az uz
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
3 su bardak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
İlk önce kırmızı mercimekler yıkanır. Daha sonra ise bu mercimekler haşlanmaya konur. Suyu çekilen mercimekler daha sonra miktarda belirtilen bulgurun içine atılır ve yarım saat boyunca tencere kapalı bekletilir. Kuru soğan ince ince kesilir ve ocakta sıvı yağ ile birlikte kavrulur daha sonra içine salça eklenir. Kavurduktan sonra ise bu karışımı mercimeklerinize ilave edin. Yeşil soğan ve maydonuzu ince ince doğradıktan sonra ise baharatlarla birlikte mercimeklerin içine ilave edilir. Biraz soğumaya alın. Ardından eliniz ile bu karışımı yoğurun ve bu karıışımdan ufak ufak parçalar alın. Köftelerinize şekil verin ve marul yapraklarınızın üzerine dizmeyi unutmayın.